(5) Veracruz- CAFE LA PARROQUIA (Café « La paroisse »).

Les notables viennent y boire le fameux « café au lait » entourés de leurs gardes du corps. Une vraie cérémonie : le serveur tient à bout de bras une théière pour servir haut perché le lait qui doit mousser dans un café très corsé.

Los nobles vienen a tomar el famoso « café con leche » acompañados de sus guarda espaldas. Una verdadera ceremonia : El mesero levanta la cafetera para servir desde alto la leche que debe hacer espuma en el café concentrado.

Un vendeur de journaux nous apporte les nouvelles du jo...

Un boceador nos trae las noticias del dí...

On se fait cirer les botte...

Nos bolean los zapatos...

Un matin, les serveurs ont pris la pause !

Una mañana, los meseros hicieron una pausa !